Saltar al contenido

Como hacer una pizza con una batidora amasadora

como hacer pizza con una batidora amasadora

La pizza siempre es una opción muy apetitosa para almorzar o cenar. A todo el mundo le gusta. Es perfecta para una reunión familiar, para invitar a amigos o para animar a niños a comer. Aunque el verdadero truco está intentar hacer el plato lo más casero posible. Incluso sería importante realizar uno mismo la masa. ¡Quedará genial, sobre todo si usamos una batidora amasadora! Tendrás la sensación de degustar la auténtica pizza italiana.

Más abajo te indicamos la receta y los ingredientes que vas a necesitar. También hemos preparado alguna información importante para que verdaderamente te salga deliciosa y sorprendas a todos los comensales. Y para que te animes a prepararla te damos a conocer algunos beneficios para la salud.

Beneficios de comer pizza

receta saludable de pizza elaborada con batidora amasadora
 

¿Pensabas que la pizza es una comida basura? Normalmente no se suele asociar con una dieta sana. Sin embargo, si se utilizan ingredientes de calidad y se elabora de forma casera, una pizza puede incluso ser beneficiosa para la salud:

  • La masa de pizza es muy rica en antioxidantes, si se cocina de forma correcta. Sin olvidar de la fibra, carbohidratos y demás nutrientes esenciales que se encuentran dentro. Te ayudarán a estabilizar el metabolismo.
  • La salsa de tomate ayuda a combatir el cáncer y estimular nuestro sistema inmunológico, gracias a la vitamina C, B6, el manganeso. No hay que olvidar que uno de los ingredientes es el aceite de oliva. Te ayudará a reducir el colesterol malo. Además, las hierbas de albahaca y el orégano ofrecen vitamina k y fibra.
  • El queso, el ingrediente más popular, es rico en calcio. Fortalece los huesos y ayuda a combatir la osteoporosis. Aunque lo más recomendable es tomarlo en pocas cantidades, por la grasa.
  • Añadir ingredientes naturales y saludables. Sobre todo, si utilizamos una gran variedad de verduras como el tomate, cebolla, espinacas, pimientos verdes, espárragos. O incluso apostar por fruta como la piña. Si optamos por la carne también tendremos una fuente de hierro y proteínas. Pero ocurre como con el queso, es importante tener cuidado con la cantidad de grasa.

Ingredientes para la masa de pizza

  • 3 huevos
  • 1 taza de té con leche tibia
  • ½ taza de té con aceite
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de sal de postre
  • 30 g de levadura fresca
  • Harina de trigo hasta el punto

Modo de preparación

Ahora que tienes los ingredientes solo tienes que mezclarlo bien. Incluso puedes utilizar un bol y batidor manual de acero. Aunque lo ideal es contar con una batidora amasadora. A parte de ahorrarte esfuerzo y tiempo, el resultado es mucho más fino y podrás hacer más cantidad.

Tendrás que colocar los huevos, leche, el aceite, azúcar, sal, levadura en el fondo de la batidora e ir agregando gradualmente la harina. Cuando la masa este preparada tienes amasarla a mano para formar una bola homogénea. utiliza una superficie plana y limpia con harían Deja que repose al menos una hora en el frigorífico. Luego solo tendrás que estirarla con la mano o utilizar un rodillo hasta que tenga la forma deseada.

Ya puedes agregar los ingredientes que tengas pensado. Hay personas que hornean previamente la base antes al menos 10 minutos. Pero también queda bien si metes en el horno todos los alimentos y la masa en crudo.

como hacer pizza con una batidora amasadora
 

¿Por qué utilizar una batidora amasadora para hacer masa de pizza?

La base de la pizza es fácil de hacer. Necesita muy pocos ingredientes,aunque existen determinados errores que pueden arruinar la masa.

Por ejemplo, no se debe mezclar directamente la sal con la levadura porque cancela el efecto. Los ingredientes también deben mezclarse bien a una velocidad moderada y constante. Por eso lo más recomendable es utilizar la batidora amasadora. Puedes encontrar modelos muy económicos para uso doméstico con muy buenas prestaciones.

Como elegir una batidora amasadora para pizza

Disponer de una batidora amasadora de calidad es fundamental para preparar pizzas deliciosas y sanas. Además, también te servirá para hacer pan y pasteles. La mayoría de las batidoras amasadora actuales disponen de todo tipo de accesorios para hacer para toda clase de alimentos. En primer lugar, es lógico que hablemos de presupuesto si queremos contar con un aparato de calidad que además sea duradero para proteger nuestra inversión.

No olvidemos que el brazo que mueve la masa debe tener la suficiente fuerza. Por lo que como mínimo debe costarte al menos 200 euros. Lo más aconsejable antes de comprar es hacer una lista con los pros y los contras de las batidoras amasadoras existentes que encuentres. No olvides apuntar también el número de accesorios opcionales y tus necesidades personales.

Aquí abajo te dejamos las características esenciales que debes examinar antes de elegir. Son fundamentales para que saques el máximo partido a la batidora amasadora para hacer buenas masas de pizza.

Características básicas de las batidoras amasadoras

  • Que tenga una capacidad mínima de 3 litros, si es una familia numerosa. En el mercado hay batidoras amasadoras de un litro de capacidad de muy buena calidad, aunque solo son aconsejables para dos personas como máximo. Siempre es bueno contar con algo más de capacidad por si un día tenemos invitados.
  • Potencia del motor. Puedes encontrar batidoras amasadoras con una potencia de 300 a 1400 vatios. Lo más aconsejable es que al menos cuente con 500 vatios. Sobre todo, por el rendimiento y la velocidad. Es imprescindible para conseguir una masa homogénea. Hay muchas batidoras amasadoras que disponen de menos potencia pero que incorporan sistemas de engranaje con mejora de rendimiento.
  • Ergonomía. Al ser una herramienta para uso diario, lo más deseable es que la batidora amasadora sea lo más fácil de usar y limpiar posible. Opta por modelos que contengan accesorios de almacenamiento para los diferentes accesorios y se desmonte bien para su limpieza.
receta para hacer masa de pizza con batidora amasadora
 

Marca de batidoras amasadoras fiables

En el mercado actual puedes encontrar modelos de batidoras amasadoras fiables y de buena calidad a precios muy económicos. Por ejemplo, son recomendables las de la marca Klarstein, Bosch, Kenwood, Cecotec entre otras. Entre esta marca encontrarás aparatos diseñados para uso doméstico con prestaciones profesionales muy superiores.